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1904年創辦的善化糖廠,到1980年代製糖產業沒落後,現僅存每年12月到3月為製糖期。

廠區把原來日式宿舍改造成免費參觀的景點,而深缘及水,[深緣]指的是深刻的緣分。

[水]則是來自於漂亮的台語發音[Sui]。目前共有四間店,分別是善糖文化園區,

穎可達咖啡-善糖館,光文會館、善化糖廠販賣部、及水火鍋、廳舍餐廳:麻油鍋、簡餐店。

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